Vatagna

Apéritif aux feuilles de noyer 

leslie | Mercredi 20 Juin 2007 | Commentaires [0] | Bookmark and Share

Ingrédients :

1 verre d'armagniac

6 feuilles de noyer

1 litre de vin rouge

20 morceaux de sucre fondu

 

Préparation :

Cueillir 6 feuilles de noyer (de préférence le jour de la Saint Jean), les mettre à macrérer dans un verre de vin d'armagniac durant 9 jours.

Prendre un litre de bon vin rouge, ajouter 20 morceaux de sucre (les faire fondre en laissant tiédir et non bouillir). Y verser l'extrait de noyer et boucher. Laisser vieillir un mois. 

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