Vatagna

Liqueur de citron 

leslie | Mercredi 20 Juin 2007 | Commentaires [0] | Bookmark and Share

Ingrédients :

1 litre d'eau de vie à 30°

1 litre d'eau

400g de sucre

4 gros citrons

 

Préparation :

Faire un zeste des citrons, mettre dans une bouteille le zeste et l'eau de vie et laisser macérer durant 8 jours.

Faire bouillir 1 litre d'eau et ajouter le sucre, puis laisser refroidir. Pendant ce temps passer au tamis l'eau de vie, puis ajouter l'eau sucrée à l'eau de vie.

Boisson qui se conserve au frigo. 

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