Vatagna

Apéritif au cidre et au miel 

leslie | Mercredi 20 Juin 2007 | Commentaires [0] | Bookmark and Share

Ingrédients :

250g de framboises

2 pommes rouges

2 pommes vertes

2 bouteilles de cidre brut très frais

25cl d'eau de vie (calvados de préférence)

4 c. à s. de miel d'accacia

1 bâton de cannelle

 

Préparation :

Prendre un saladier pour délayer le miel dans l'alcool, puis verser le cidre très frais. Casser le bâton de canelle en 3 avant de l'ajouter. Couper les pommes en 2 après les avoir lavées. Retirer les pépins et les émincer sans les peler. Les Mélanger au cidre et laisser macérer 1h au frais.

Dans un verre ou une coupe servir le coktail avec les tranches de pommes et les framboises. 

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