Vatagna

Liqueur d'amandes 

leslie | Jeudi 21 Juin 2007 | Commentaires [0] | Bookmark and Share

Ingrédients :

200g d'amandes en coques

40 cl d'alcool à fruits à 45°

400g de sucre

4dl d'eau

 

Préparation :

Casser les amandes, recueillir les coques et les mettre à infuser 3 jours dans l'alcool. Les amandes ne sont pas utilisées.

Faire bouillir le sucre dans de l'eau bouillie. Passer l'alcool, mélanger avec le sirop et attendre 6 semaines avant de consommer. 

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