Vatagna

Vin de sureau 

leslie | Jeudi 21 Juin 2007 | Commentaires [1] | Bookmark and Share

Ingrédients :

Baies de sureau bien mûres ou 100g de fleurs sèches de sureau

500g de sucre

Le zeste d'un citron

1 litre de vin blanc

 

Préparation :

Faire bouillir les baies de sureau bien mûres (ou les fleurs) avec du vin nouveau, à feu doux, jusqu'à réduction de 1/3. Laisser reposer toute la nuit à l'air.

Le lendemain, filtrer. Ajouter éventuellement du sucre et un zeste de citron. 

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1 Commentaires

Posté par: coco, le Jeudi 30 Août 2007 à 11h06

je trouve plein de recette de vin de baies de sureau mais dans la plupart il n y a aucune indication de la quantité de baies a utiliser?????

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