Vatagna

Aromathérapie: Les huiles Essentielles 

FredoBio | Jeudi 03 Juillet 2008 | Commentaires [0] | Bookmark and Share

Définitions:

Aromathérapie:

Thérapeutique basée sur l'utilisation de HE, et reposant sur des principes proches de l'allopathie en utilisant les propriétés des molécules aromatiques. L'aromathérapie de terrain se rapproche de la naturopathie en corrigeant certaines causes organiques de maladies. Réservé au monde médical, surtout pour les indications internes.

Plantes aromatiques:

Est dite aromatique une plante qui contient des molécules aromatiques ou odorantes dans un ou plusieurs de ses organes producteurs: feuilles, fleurs, fruits, graines, écorce, racines. Dès lors qu'elle en possède une quantité suffisante, elle peut être distillée.

Essence:

Substance volatile aromatique naturelles que sécrète la plante dans ses organes producteurs. Synthétisée par la plante le jour à partir de sucres issus de la photosynthèse et redistribuée dans les organes ciblé la nuit.

Pour les zestes d'agrumes, elle est directement estraite par expression (bergamote, citron, mandarine, orange, pamplemousse). Pour être exact, on parle ainsi d'essence de citron et non d'huile essentielle de citron, qui ne peut être distillée.

Huile essentielle(HE): « un concentré de soleil sous forme liquide »

C'est avec l'hydrolat aromatique, le résultat de la distillation à la vapeur d'eau ( hydro-distillation ) des plantes ou arbres aromatiques pour en extraire l'essence.

L'huile essentielle est donc l'essence distillée.

Une HE pure et naturelles ne contient aucun corps gras, étant uniquement constituée de molécules aromatiques volatiles.

Oléorésine:

L'oléorésine, ou baume, est extraite par perforation ou incision du tronc de certains arbres (pin, copaïba, baume de Tolu, de Pérou). La plupart sont distillées afin d'éliminer la résine, allergisante.

Hydrolat Aromatique (HA):

L'hydrolat aromatique ou hydrosol ou eau florale ou encore eau aromatique est l'eau distillée que l'on sépare de l'HE à la sortie de l'alambic. Il a une concentration d'HE d'environ 1 à 2/ 1000.

Aromatisation:

Utilisation des HE en cuisine.

Aromathologie:

Science des parfums et utilisation des HE en interne.

Aromatogramme:

(étymol. du grec arôma et du latin aroma signifiant "arôme", et du grec gramma signifiant "lettre, écriture")

L'aromatogramme est une méthode de mesure in vitro du pouvoir antibactérien des huiles essentielles.

La technique est identique à celle utilisée pour mesurer l'activité bactéricide des antibiotiques. 

Concrète:

Produit solide ou demi-solide obtenu après extraction par solvants volatils des principes odorants de certaines matières végétales telles que iris, jasmin, rose, mousse de chène....

Absolu:

Essence obtenue à partir de concrètes ou de résinoïdes. Après dilution de ces derniers à l'alcool éthylique (lavages), les solutions alcooliques sont filtrées pour éliminer les cires puis concentrées par distillation sous pression réduite dans le but d'éliminer l'alcool. En parfumerie, les essences absolues sont très précieuses par la richesse des fragrances qu'elle apportent auc compositions.

Enfleurage:

Méthode ancienne d'extraction à froid des produits floraux. Mise au point à Grasse, utilisant la propriété d'absorption de certaines graisses permettant d'en retenir les principes odorants. Ces pommades parfumées sont ensuite lavées à l'alcool pour donner les absolus puis l'alcool est éliminé par chauffage.

Fragrance:

Par opposition à l'odeur qui peut être agréable ou désagréable, ce mot français d'origine latine traduit l'odeur agréable d'un produit parfumé.

 

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