Attention! Ne pas utiliser les plantes dans un but thérapeutique sans l'avis d'un médecin. Nous déclinons toutes responsabilités quant au mauvais usage des plantes. L'emploi en phytothérapie est à titre purement informatif.

Les super aliments 

KORIFEE | Mardi 11 Janvier 2005 | Commentaires [0] |

Pour parer à la dégradation de
notre environnement et à l’industrialisation de notre nourriture des
« super aliments » sont apparus. Ceux-ci nourrissent nos cellules
tout en aidant l’organisme à drainer les toxines qui le chargent sans répit.
Ils sont une mine d’éléments nutritifs précieux et ont l’avantage d’être
hautement digestes et assimilables.




Les graines
germées


Symbole de vie par excellence, la
germination est une explosion enzymatique qui éveille les principes vitaux des
graines et les multiplie, nous offrant une mine de nutriments actifs très
assimilables pour notre organisme.


Les germinations contiennent des
vitamines anti-oxydantes qui ralentissent le vieillissement prématuré de nos
cellules et nous protègent des pollutions diverses.


La luzerne germée nommée aussi
altalfa (qui signifie « père de toutes nourritures ») contient entre
autres les vitamines E, A (bêtacarotène) et C 
(1 tasse d’altalfa apporte la dose de vitamine C de 6 verres de jus
d’orange). Ajoutez à cela une bonne teneur en chlorophylle et cela en fait
l’aliment anti-oxydant par excellence ! La vie se nourrit de la vie !




Les algues


Egalement considérées comme super
aliment, elles constituent une fabuleuse recherche nutritionnelle, aisément
assimilable par l’organisme. Ces algues : nori, kombu, wakamé, iziki,
peuvent contenir à poids égal jusqu’à 14 fois plus de calories que le lait.
Voici quelques-unes de leurs
propriétés remarquables :



- dépolluantes et alcanisantes,
elles ont la particularité de transformer les métaux lourds et les substances
radioactives de notre corps en sels que celui-ci peut éliminer facilement
(chélation).

-  Reminéralisantes

-  Elles régulent la thyroïde et le
système glandulaire en général

La façon la plus simple
d’introduire les algues dans l’alimentation, est de se les procurer sous forme
de paillettes (salade du pêcheur, fines algues) et de les saupoudrer
directement sur les aliments. Commencer par de toutes petites quantité et
augmenter progressivement.




        Le pollen


Aussi considéré comme un super
aliment immunostimulant, à consommer plutôt comme complément alimentaire.




        La  chlorophylle


Contenue dans toutes les plantes
vertes, sa molécule est remarquablement similaire à celle de l’hémoglobine
humaine.


Nommée parfois « sang
vert », celle-ci agit comme une « mini-transfusion » et aide à
purifier le sang en nettoyant le foie (entre autres organes) et contribuant ainsi
à évacuer les métaux lourds et autres toxines hors de notre organisme.


Les salades vertes et autres
verdures, les alfaltas et autres germinations, ainsi que les jeunes pousses de
céréales (herbe de blé ou d’orge) contiennent de la chlorophylle.




        Les « supers aliments
verts »


Ou algues bleues – vertes,
contiennent la plus haute concentration connue de chlorophylle. Plutôt
considérées comme des compléments alimentaires, la spiruline et la chlorella
ont des vertus telles que des livres entiers leur sont consacrés !

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