Vatagna

Gratin à l'ail des ours et au jambon 

Fredobio | Samedi 05 Mars 2005 | Commentaires [0] | Bookmark and Share

800 g - 1 kg d'ail des ours
beurre
200 g de jambon
vin blanc
sauce béchamel
fromage râpé

Laver l'ail des ours et couper en lanières d'env. 3 cm. Faire revenir dans du beurre et cuire env. 5 minutes. Mettre dans un plat à gratin, couper le jambon en lanières et le répartir dessus. Verser une sauce béchamel avec un peu de vin blanc sur l'ail des ours et le jambon. Parsemer avec du fromage râpé et gratiner au four pendant 15 minutes.

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