Vatagna

Macarons aux cynorrhodons 

Fredobio | Samedi 12 Mars 2005 | Commentaires [0] | Bookmark and Share

100g d'extrait de cynorrhodons, 180 g de germe de blé ou d'amande râpées, 3 blanc d'oeufs, 180 g de fructose ou l'équivalent d'édulcorant, 60 g de semoule.

Battre les blanc en neige, jusuq'à ce qu'ils soient très fermes, puis ajouter le germe de blé ou les amandes, le fructose ou l'édulcorant, le cynorrhodon et la semoule. Déposer sur une plaque graissée de grosse cuillérées de cette pâte et laisser cuire à chaleur réduite.

67 g de protides, 18 g de lipides, 333 g de glucides, 1762 Calorie, 7365 kjoules.

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