Vatagna

Délice à la menthe 

Fredobio | Samedi 12 Mars 2005 | Commentaires [0] | Bookmark and Share

1 litre de marc de raisin ou d'alcool à 95°, une poignée de feuilles de menthe, sucre en poudre, eau distillée.

-Mettre les feuilles de menthe dans un récipient à large ouverture d'une contenance d'1 KG.
-Ajouter 4 à 5 cuillérées de sucre, fermer le récipient et le secouer.
-Laisser reposer la menthe dans le sucre durant deux à trois jours, en vérifiant que les feuilles ne moisissent pas.
-Remplir le récipient avec le marc ou l'alcool et y laisser infuser la menthe une semaine.
-Filtrer la préparation et si vous avez utilisé l'alcool pour base, ajouter à votre gré, de l'eau distillée et du sucre.
-Le délice de menthe peut être dégusté immédiatement et doit être servi frais.

La menthe à des propriétés Calmante, antiseptique et digestive.

Attention !! L’abus d’alcool et dangereux pour la santé, à consommer avec modération !
On peut user de tout et n’abuser de rien !

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