Vatagna

Rubrique Divers


LES FROMAGES :
Du lait au fromage: Cinq étapes: - Le caillage: La caséine du lait coagule sous l'effet de l'acide lactique et/ou de la présure. - L'égouttage: Le caillé est séparé du petit lait. - Le moulage: Le fromage est mis en forme. - Le salage: Le sel favorise les micro-organismes qui...
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Quelles plantes choisir pour purifier et dépolluer l'air intérieur de nos maisons ?
Fougère, chlorophytum, lierre, ficus, azalée ou encore chrysanthème permettent de réduire formaldéhyde, xylène, benzène, ammoniac et trichloréthylène. L'air intérieur de nos maisons et appartements serait plus pollué que l'air...
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La germination
Le potentiel régénérateur de l’alimentation vivante et des enzymes qui demeurent parmi les meilleures approches peut favoriser la guérison de nombreuses maladies telles l’arthrite, l’asthme, des dermatoses et améliorer grandement l’état de santé des personnes qui s’offrent la joie de faire une place de choix à...
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L'engrais vert
Principe: Ils servent, avant tout, à l'activation puissante de la vie microbienne du sol, d'abord par les racines qui restent et qui s'humifient puis par l'incorporation des parties aériennes préhumifiées, ce qui nous amène à: -La constatation d'une plus grande présence de vers de terre et de leur activité. -L'apport d'une masse importante...
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Les cultures associées
Les cultures associées Le principe des cultures associées: L'expression « cultures associés » est de Gertrud Franck, l'ancienne responsable de la ferme d'Oberlimpurg dans le Bade-Wurtemberg, où elle a travaillé presque toute sa vie. Elle y était notamment responsable du grand...
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La Quinoa, une graine mystérieuse...
L’Altiplano est le berceau de la culture de la quinoa depuis des millénaires. Cette terre grandiose et farouche, située à plus de 3000 m d’altitude et dominée par les cimes étincelantes de la Cordillère des Andes entoure le Quinoa de son mystère… Graine sacrée vénérée depuis les civilisations précolombiennes, elle a été baptisée graine mère en Quetchua (langue des indiens...
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