Vatagna

Soupe à la bourrache et à la betterave 

Fredobio | Samedi 05 Mars 2005 | Commentaires [0] | Bookmark and Share

Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Temps total : 15 mn

Pour 4 personnes :

- 1 cuillère à soupe de beurre doux
- 1 oignon émincé
- 120 g de feuilles de bourrache
- 5 feuilles de betterave
- 500 g de pommes de terre pelées coupées en rondelles
- 75 cl d'eau
- 20 cl de crème de soja
- fleurs de bourrache (pour la déco)

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