Produits du jardin 2021

Les produits sont classés par ordre alphabétique

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ANGELIQUE

Angélica archangelica

Plante herbacée de la famille des Ombellifères, qui mesure en générale de 1 à 2 m de haut. Sa tige est robuste et cannelée et ses fleurs sont disposées à l’extrémité de celle en ombrelles composées.

Emplois : Les parties utilisées sont surtout la racine mais aussi les feuilles tendres et les graines.

- Digestive et antispasmodique, elle exerce une action sédative et équilibrante sur le système nerveux.
- Digestive et carminative, c’est un grand tonique et stimulant des fonctions de l’appareil digestif.
- Tonifiante et équilibrante du système nerveux, elle est utile en cas de dépression, de névrose et d’asthénie nerveuse.
- Elle présente également des effets diurétiques et expectorants.

L’emploi des liqueurs préparées avec de l’angélique est formellement déconseillé, car les effets nuisibles de leur contenu alcoolisé dépassent largement leurs éventuelles propriétés médicinales.

Date de récolte (à titre indicatif): début Juillet

Infos disponibilité

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