Produits du jardin 2021

Les produits sont classés par ordre alphabétique

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NAVET Jaune boule d'or

Très riche en cuivre, fer, phosphore, iode, potassium, magnésium, zinc et soufre. Chair ferme, sucrée, d'excellente qualité et très parfumée. Crue les racines jeunes s'utilisent râpées à la vinaigrette, cuites en potage, potée, gratin.

La racine est complètement sphérique lorsqu'elle n'est pas très développé et elle s'aplatit légèrement

à pleine maturité.

L'épiderme est de couleur jaune et très lisse. Le feuillage est ample et lyré. Variété demi-hâtive. Croissance: 45-65 jours à partir du semis.

Cette très ancienne variété est originaire d'Europe. Elle est mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux « les plantes potagère » (1885). Elle est également appelée « Orange Jelly », « Golden Ball » et « Robertson's Golden Stone ». Cette variété était très estimée en Ecosse et dans le nord de l'Angleterre.

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